nilgun.blogg.se

Mitt namn är Nilgun. Jobbar som nagelteknolog och driver Beauty By Nilgun I Västerås. Jag älskar baka och laga mat, allt jag gör i köket gör jag med kärlek. Samt älskar inredning och design. Jag får mycket i mitt jobb som nagelteknolog genom att jag får dekorera och bygga naglar samt kundkontakten som är viktigt i mitt jobb.

Currykyckling Med Banan & Jordnötter

Publicerad 2013-10-02 21:47:24 i Kyckling

Underbar god kycklingrätt väldigt smidigt att förbreda innan man ska äta den själv eller ha till en bjudning. Serveras med ris och hackade jordnötter.
 
 
Currykyckling Med  Banan & Jordnötter

1 kg Kycklingfilé
2 packet Bacon
0,5 Kg Champinjoner
4 Bananer
Salt
Citronpeppar.

Currysås
2 msk Smör/margarin
2 st Hönsbuljong tärning
(alt. 2 msk kycklingfond)
4 dl Mjölk
2 dl Grädde
4 tsk Curry
ev. Maizena till redning
 
Serveras med:
Hackade Jordnötter

1. Börja med att dela kycklingfilén i mitten.
2. För stek kycklingfilén i en stekpanna krydda med lite salt och citronpeppar.
4. Lägg i en ugnssäker form.
5. Dels baconen i mitten. Och knaper  stek dom. Lägg på hushållspapper så den suger bort fettet.
6. Skiva champinjonerna i skivor.
7. Lägg champinjonerna på kycklingfilén.
8. Lägg sedan på baconen på champinjonerna.
9. Skiva bananerna i långa skivor.
10. Lägg bananerna på baconen.
11. Gör iordning currysåsen.  
Instruktioner
12. Fräs smör och curry i en kastrull.
13. Ha i buljongen/fonden och häll i mjölken och grädden.
14. Låt currysåsen små puttra och red ev. med maizena för önskad konsistens.
För starkare smak ha i lite mer curry.
15. Häll såsen över kycklingen.
16. Gratiner på 200 grader i ugnen i ca 25 min.
För stek kycklingfilén i en stekpanna
 
Dels baconen i mitten. Och knaper  stek dom. Lägg på hushållspapper så den suger bort fettet.
 
Skiva champinjonerna i skivor.
 
Lägg sedan på baconen på champinjonerna.
 
Lägg bananerna på baconen.
 
Häll såsen över kycklingen.

Servera med ris och krossade jordnötter.

Smaklig Måltid.
Nilgun



Kommentarer (0)

Nudlar Med Kyckling

Publicerad 2013-03-19 20:06:15 i Kyckling

Nudlar Med Kyckling

 
 

Nudlar med kyckling och kokosmjölk. Mättande och här kan Ni låta fantasin flöda med grönsaker. Ta grönsaker Ni tycker om. Krydda maten med kärlek då får Ni bästa smaken.

 

Grytan:

1 kg kyckling strimlor

1 lök

1 röd paprika

1 påse wok grönsaker

1 broccoli

1 kelda thai paneng sås

1 påse pangeng redcurry spice mix (Santa Maria)

1 burk cocos mjölk, valfri sort.

3 msk jordnötssmör

salt

citronpeppar

3 ägg

1 packet drum vete & äggnudlar

 

Granering:

Hackade salta jordnötter

 

1. Strimla kycklingen och krydda med citronpepar och låt den stå och dra åt sig kryddan i ca 20 min.

2. Hacka löken i långa strimlor.

3. Skär paprikan i långa strimlor inte så långa.

4. Dela broccolin så du får små buketter.

5. Stek kycklingen i lite smör och olja.

6. Tillsätt löken och paprikan och stek.

7. Ha i wok grönsakerna och stek en stund till.

8. Tillsätt broccolin och rör om ordentilgt.

9. Krydda med salt och paneng kryddan och rör om ordentilgt. ( Vill ni inte ha den så stark ta bara halva påsen då.)

10. Klicka i jordnötsmöret och rör om.

11. Tillsätt kelda thia paneng såsen och cocomjölken och rör om.

12. Stäng av plattan så den får efterkoka på plattan.

13. Koka nudlarna engligt anvisningen på förpackningen.

14. Vispa äggen med lite vatten och gör en omelett.

15. Skär omeletten i små bitar.

16. Blanda ner nudlarna i grytan och rör försiktigt.

17. Ha i äggen och rör om i grytan.

18. Servera med jordnötterna som toppas på maten varför sig på tallriken.

 

Smaklig måltid.

Nilgun

Kommentarer (0)

Kycklinggryta med gorgonzola

Publicerad 2013-02-23 19:04:00 i Gryt

 
Kycklinggrytan som passar vardag som till fest. En gryta som går och förbreda långt innan man ska äter den.
 
Kycklinggryta:
 
1 kg kycklingfile
1 st röd paprika
1 gullök
300 g färska små champinjoner
1 burk (250g) creme fraiche paprika chilli
1 burk stor (500g)creme fraiche
300 g gorgonzola
Salt efter smak
 
Toppning:
Valnötter eller solroskärnor
 
Servering förslag:
Färsk pasta
Ris
 
1. Strimla kycklingen.
2. Hacka gullöken.
3. Skär paprikan i strimrol.
4. Stek kycklingen och tillsätt löken och stek.
5. Ha i paprikan och stek. ( Fram till detta momenten kan ni förbreda om ni ska tilllaga grytan senare)
7. Ha i dom små hela champinjonerna.
8. Häll i crem fraichen och värm, inte så att de kokar.
9. Smula ner gorgonzolan och rör om så att den smälter.
10. Salta efter smak
11. Torr rosta valnötterna/solroskärnorna i en stekpanna.
 
Servera grytan med pastan eller riset. Valnötterna/solrosfröna strös på ovanför varje portion.
 
Smaklig måltid.
Nilgun
 
 
 
 
 
Kommentarer (0)

Om

Min profilbild

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela