nilgun.blogg.se

Mitt namn är Nilgun. Jobbar som nagelteknolog och driver Beauty By Nilgun I Västerås. Jag älskar baka och laga mat, allt jag gör i köket gör jag med kärlek. Samt älskar inredning och design. Jag får mycket i mitt jobb som nagelteknolog genom att jag får dekorera och bygga naglar samt kundkontakten som är viktigt i mitt jobb.

Nytt Företag

Publicerad 2020-01-26 21:39:51 i Frisör

Naglar i mitt hjärta. Älskar verkligen mitt yrke. Nu kör jag i mitt eget regi och starta mitt företag Beauty By Nilgun.  I år har jag varit utbildad nagelteknolog i 20 år. Har jobbat i 20 år som egenföretagare inom naglar. Förändringen till nytt företag är att jag sålde salongen jag jobbade på. Jag kommer att flytta till ny salong i februari. Ni kan följa mig på mina sociala median. Instagram beautybynilgun och Facebook Beauty By Nilgun. Där kommer jag lägga ut all information om min flytt. 

Kärlek Till Er ❤️ (null)

Kommentarer (0)

14 Dagar Till Julafton 2019

Publicerad 2019-12-10 11:12:00 i Allmänt

I dag är de 14 Dagar kvar till julafton. Hittade ett gammalt reportage om min vita jul hemma hos mig som VLT gjorde. 

https://www.vlt.se/artikel/nilgun-pyntar-for-vitglittrig-jul

Kommentarer (0)

Amarettikakor Med Saffran

Publicerad 2019-12-08 16:28:19 i Bak

(null)

Amarettikakor Med Saffran

 

  • 2 äggvitor
  • 125 g florsocker
  • 2 påsar saffran
  • 200 g mandelmjöl
  • 2 tsk vaniljsocker

Till garnering:

  • Strösocker
  • Florsocker

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 160°C varmluft eller vanlig ugn på 180 grader. 
  2. Täck en plåt med bakplåtspapper
  3. Vispa upp äggvitorna till en maräng.
  4. Blanda under tiden mandelmjölet med hälften av florsockret och vaniljsockret i en bunke.
  5. Sikta ner hälften av florsockret ihop med saffranet i marängen och vänd försiktigt ihop.
  6. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten.
  7. Rulla små bollar som du först rullar i strösockret och sedan i florsockret. Lägg på plåten.
  8. Grädda i 12-14 minuter.
  9. De ser lite oklara ut i mitten men sätter sig när de svalnar.

Lycka Till Me Bakningen. Förvara i en plåtburk.

Kommentarer (0)

Utökning På Salongen

Publicerad 2014-06-24 19:12:00 i Gellack

Nu Utökar Vi På Salongen Me En Nagelteknolog Till. Passa På Och Ta Del Av Sommar Erbjudandena. Ring För Tidsbokning På Telnr 021-18 66 00.

 
Kommentarer (0)

Kesoplättar

Publicerad 2014-06-23 21:54:55 i Kesella

 
Kesoplättar
Kesoplättar med massor av proteiner. Gott som frukost eller som ett mål. Serveras med kvarg och bär. Själv så åt jag mina plättar med Kvarg från Lindahls som var sockerfri. Finns i tre smaker persika/passion, hallon och citron/lime.
 
 
 
Ingredienser 6 st
 
4 st Ägg
500 g Keso
1 msk Fiberhusk
2 msk Dinkelmjöl
1/2 tsk Salt
 
1. Vispa ägg och saltet.
2. Tillsätt keson och rör om.
3. Tillsätt fiberhusken och dinkelmjölet och rör om till en smet.
4. Låt smeten svälla i ca 10 minuter.
5. Grädda med lite cocossmör eller margarin. Storleken kan ni välja själva.
6. Servera med kvarg och bär.
 
 
 Kesoplättar
 
Lindhals Kvarg
 
Lycka Till
Nilgun
 
 
Kommentarer (0)

Naglar Naglar I Mitt Hjärta

Publicerad 2014-05-25 21:47:00 i Hår

Naglar Naglar I Mitt Hjärta
 

Har världens bäste jobb. Älskar verkligen mitt yrke, har hållt på Me naglar i snart 15 år och älskar verkligen att skap och forma. Framförallt har jag helt underbara kunder som förgyller mina dagar på salongen. Vi på Studio Savoy Hair & Nails vill att ALLA våra kunder ska känna sig välkomna och omhände tagna av oss proffisinella och utbildade frisörer och jag som Nagelteknolog. Tänkte dela med en del bilder på naglar jag har gjort genom tiderna. 
 
 
. 
     
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kommentarer (0)

Möra Sesamkakor Sockerfria

Publicerad 2014-04-08 20:31:02 i Bak

Möra Sesamkakor Sockerfria
 
Dessa sesamkakor e så möra. Kakorna är inte söt utan mer smak av salt. Kobinationen med salt och sesam gör att man inte kan sluta äta dessa kakor. Passar väldigt bra med en kopp te. Storleken på kakorna kan ni anpassa till vilket tillfälle Ni vi bjuda kakorna på. 
 
Ingredienser:
200 g Margarin Rumstemperatur
1 Ägg
1,5 dl Yoghurt
1,5 dl Rapsolja
1 msk Stevia strö
1 tsk Salt
1 msk Bakpulver
8 dl Fulkorns Vetemjöl
 
Pensling:
 
3 st Ägg
400 Sesamfrön med skal
 
1. Blanda de rumsvarma margarinet med salt och socker ordentligt. Knåda med fingrarna.
2. Tillsätt ägg, yoghurt och rapsoljan och vispa tills margarinet nästan e helt vitt.
3. Blanda ner bakpulvret.
4 . Tillsätt vetemjölet och knåda till en deg.
5. Klä en plåt med bakplåtspapper.
6. Dela degen i önska storlek och gör små kringlor.
7. Vispa äggulan.
8. Häll sesamfröna i en djup tallrik.
9. Doppa kringlorna snabbt i ägget och sedan ner i sesamfröna. 
10. Lägg på bakplåtspappret.
11 Grädda på 200 grader i ca 12-15 min till Ni får en gyllen brun färg på kakorna.
 
Dela degen i önska storlek och gör små kringlor
 
Doppa kringlorna snabbt i ägget och sedan ner i sesamfröna. 
 
Grädda på 200 grader i ca 12-15 min till Ni får en gyllen brun färg på kakorna.
 
Lycka Till Med Baket.
Nilgun
 
Kommentarer (0)

Muggbröd Glutenfri

Publicerad 2014-02-26 21:50:00 i Bröd

Muggbröd Med Morötter Glutenfri
 
Detta bröd är jättemättande och gott om någon vill ha någon macka.
 
 
 
 
Ingedienser:
1 Ägg
1 dl Fiber Havregryn
2 msk Kvarg
2 msk Lätt Crème Fraiche
2 tsk Linfrö
1 tsk Bakpulver
1 msk Osötad Äppelmos
1 st Liten Morot.
 
1. Skala och riv moroten.
2. Blanda alla ingredienser.
3. Smörj små formar eller en stor form.
4. Fyll formarna.
5. Grädda i micron  på hög effekt i ca 2 min.
6. Vänd brödet på ett fat och grädda 2 min till i micron.
7. Låt kallan.
8. Njut av de goda brödet.
 
 
 
 
 Blanda alla ingredienser.
 
Smörj små formar eller en stor form.
 
Fyll formarna.
 
Grädda i micron  på hög effekt i ca 2 min.
 
Vänd brödet på ett fat och grädda 2 min till i micron
 
 
 
Lycka!
Nilgun
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kommentarer (0)

Sockerfri & Glutenfri Cheesecake

Publicerad 2014-02-13 21:44:26 i Bak

Sockerfri & Glutenfri Cheesecake
 
Här kommer ett recept på en cheesecake med massor av proteiner. Cheesecaken är gjord på keso och kvarg. Ät med gott same.
 
 
 
 
Cheesecake Botten:
3 msk Cocosolja Smält
1,5 dl Mandelmjöl
1 dl Kokos
2 msk Steviaströ
 
Fyllning:
3 st Ägg
500 g Mini Keso
2,5 dl Kvarg
200g Philadelphia 12%
4 msk Steviaströ
 
Toppning:
300 g Fryst Hallon
3 msk Krossade Linfrön
1 msk Steviaströ
 
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla ingredienserna till botten.
3. Tryck ut med händerna i en form.
4. Grädda i ca 10 min.
5. Låt svalan lite.
 
6. Blanda alla ingredienser till fyllningen och mixa med en stavmixer.
7. Fyll fyllningen i mandelbottenen.
8. Grädda i ca 45 min.
9. Låt svalna lite.
 
10. Mixa hallonen med steviaströ till en kräm.
11. Rör ner den krossade linfröna i hallon krämen.
12. Låt krämen svälla i ca 10 min.
13. Bred hallonkrämen på cheesecaken och ställ kallt över natten.
 
Tryck ut med händerna i en form.
 
Grädda i ca 10 min.
 
Blanda alla ingredienser till fyllningen och mixa med en stavmixer
 
Fyll fyllningen i mandelbottenen.
 
 Låt svalna lite.
 
Rör ner den krossade linfröna i hallon krämen.
 
 Bred hallonkrämen på cheesecaken och ställ kallt över natten.
 
 
 Lycka Till Med Cheesecaken.
Nilgun
 
 
 
Kommentarer (0)

Gluten & Sockerfria Semlor

Publicerad 2014-01-26 21:14:59 i Bak

Gluten & Sockerfria Semlor
 
 
Snart närmar de sig fettisdag. Här kommer ett recept som är glutenfri och sockerfri.
 
Ingredienser 15 Bullar.
 
5 st Ägg
2,5 dl Kvarg/Kesella
125 g Mjuk Smör
1,25 dl Stevia Strö
2,5 krm Salt
2,5 tsk Kardemumma malen
5 tsk Bakpulver
5 dl Mandelmjöl
5 msk Fiberhusk
2,5 dl Pofiber
1 Uppvispat ägg att pensla med.
 
1. Vispa ägg och stevia strö poröst.
2. Tillsätt de mjuka smöret, kvargen/kesellan och fortsätt vispa.
3. Blanda ner salt, kardemumma och bakpulvret i ägg smeten.
4. Blanda nu ner fiberhusken, mandelmjölet och pofiber och rör med en slev.
5. Låt stå ca 10-12 min så att fiberhusken och pofibern hinner absorbera vätskan så att smeten/degen blir fast.
6. Blöt händerna och forma till 15 bullar.
7. Lägg dem på en ugnsplåt men bakplåtspapper.
8. Pensla med uppvispad ägg.
9. Grädda i 200 grader i ca 12-15 minuter.
10. Låt svalan
 
Sockerfri Mandelmassa
 
Ingredienser:
3 dl Mandelmjöl
8 msk Grädde
3 msk Stevia strö eller annan sötnings medel
5 droppar Bittermandel Essens
 
1. Blanda mandelmjöet med stevia strö.
2. Tillsätt grädden och bittermandel aromet och rör om till en massa.
 
 
 
 
Smeten/degen till bullarna.
 
Blöt händerna och forma till 15 bullar.
 
 
Pensla med uppvispad ägg.
 
Grädda i 200 grader i ca 12-15 minuter.
 

Skär ut locket och gröpa ur lite deg ur bullen.
Tillsätt mandelmassan i den ur gröpande bullen.
 
Spritsa över grädde och pudra med sukrin melis.
 
Lycka till:
Nilgun
 
 
Kommentarer (0)

Currykyckling Med Banan & Jordnötter

Publicerad 2013-10-02 21:47:24 i Kyckling

Underbar god kycklingrätt väldigt smidigt att förbreda innan man ska äta den själv eller ha till en bjudning. Serveras med ris och hackade jordnötter.
 
 
Currykyckling Med  Banan & Jordnötter

1 kg Kycklingfilé
2 packet Bacon
0,5 Kg Champinjoner
4 Bananer
Salt
Citronpeppar.

Currysås
2 msk Smör/margarin
2 st Hönsbuljong tärning
(alt. 2 msk kycklingfond)
4 dl Mjölk
2 dl Grädde
4 tsk Curry
ev. Maizena till redning
 
Serveras med:
Hackade Jordnötter

1. Börja med att dela kycklingfilén i mitten.
2. För stek kycklingfilén i en stekpanna krydda med lite salt och citronpeppar.
4. Lägg i en ugnssäker form.
5. Dels baconen i mitten. Och knaper  stek dom. Lägg på hushållspapper så den suger bort fettet.
6. Skiva champinjonerna i skivor.
7. Lägg champinjonerna på kycklingfilén.
8. Lägg sedan på baconen på champinjonerna.
9. Skiva bananerna i långa skivor.
10. Lägg bananerna på baconen.
11. Gör iordning currysåsen.  
Instruktioner
12. Fräs smör och curry i en kastrull.
13. Ha i buljongen/fonden och häll i mjölken och grädden.
14. Låt currysåsen små puttra och red ev. med maizena för önskad konsistens.
För starkare smak ha i lite mer curry.
15. Häll såsen över kycklingen.
16. Gratiner på 200 grader i ugnen i ca 25 min.
För stek kycklingfilén i en stekpanna
 
Dels baconen i mitten. Och knaper  stek dom. Lägg på hushållspapper så den suger bort fettet.
 
Skiva champinjonerna i skivor.
 
Lägg sedan på baconen på champinjonerna.
 
Lägg bananerna på baconen.
 
Häll såsen över kycklingen.

Servera med ris och krossade jordnötter.

Smaklig Måltid.
Nilgun



Kommentarer (0)

Mugg Chokladkaka Gluten & Sockerfri

Publicerad 2013-09-30 20:12:08 i Bak

Mugg Chokladkaka Gluten & Sockerfri
 
Snabbaste chokladkaka om man blir akut sugen på någonting gott. Den är gluten och sockerfri dessutom bättre kan de inte bli.
 
 
 Mugg Chokladkaka Gluten & Sockerfri
 
Ingredienser:
 
1 st Ägg
2 msk Steviastö
2 1/2 msk Mjölk
1/2 dl Mandelmjöl
1 msk Kokosmjöl
1 msk Hasselnötmjöl
1 msk Kokos Flingor
1/2 msk Cacao
1 tsk Bakpulver
 
1. Vispa ägg och steviastö poröst.
2. Tillsätt dom övriga ingredienserna i äggsmeten och vispa.
3. Smörj en form som klarar av att vara i micron med cocosfett.
4. Häll smeten i formen och kör på full effekt i micron 1 1/2- 2 minuter.
5. Servera med en klick kvarg blandad med vaniljarom och lite frukt.
 
Lycka Till.
 
Nilgun
Kommentarer (0)

Morotskaka Gluten Och Sockerfritt

Publicerad 2013-09-05 22:59:26 i Bak

Morotskaka Gluten Och Sockerfritt
 
Morotskaka går alltid hem. Passa på och baka nu när de blir mörkare och kallare ute. Mysigt med kvällsfika stunder nu. Allt bakverk måste inte vara onyttigt. De går att baka lite nyttigar.
 
Ingredienser:
 
5 st Ägg
100 g Hackad Mandel
3 dl Stevia Strö/Strösöt
2 tsk Malen Kanel
1 tsk Malen Ingefära
2 tsk Vaniljpulver
1 tsk Bikarbonat
2 tsk Bakpulver
2 dl Matolja
1 dl Mandelmjöl
1 dl Cocosmjöl
3 st Morötter rivna
1 dl Mjölk
 
Creme Cheesfrostning:
 
200 g Philadelphiaost 12%
2,5 dl Sukrinmelis ( Sockerfritt Florsocker)
2,5 dl Kvarg/Kesella
2 tsk Vaniljarom
1 msk Cironsaft
 
Granering:
Riven Mandelspån
 
1. Vispa ägg och stevia stö poröst med en elvisp.
2 Tillsätt kryddorna och mandeln i äggsmeten.
3. Vispa ner den ljumna mjölken och matoljan i smeten.
4. Rör ner de rivna morötterna.
5. Nu tillsätter Ni mandel och cocosmjölet.
6. Fyll smeten i en smord form med riven kokos, kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
6. Grädda på 175 grader i ca 45 min.
8. Låt kakan svalna.
9. Dela kan i mitten som tårtbotten.
 
Creme Cheesfrostning:
 
1. Vispa philadelphiaosten. kvargen och sukrinmelis med en elvisp.
2. Tillsätt vaniljaromet och citronsaften.
3. Ta hälften av frostningen på kakan.
4. Lägg på locket och lägg på resterande frostningen på kakan.
5. Häll över mandelspånen på morotskakan.
6. Förvara kallt. ( Går bra och frysa ner också)
 
 Morotkakanssmet
 
Fyll smeten i en smord form.
 
 
Grädda på 175 grader i ca 45 min.
 
Dela kan i mitten som tårtbotten.
 
Ta hälften av frostningen på kakan.
 
Lägg på locket och lägg på resterande frostningen på kakan. Häll över mandelspånen på morotskakan.
 
Lycka Till.
Nilgun
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kommentarer (0)

Banan Våfflor Glutenfri

Publicerad 2013-09-01 21:16:00 i Bananer

Banan Våfflor Glutenfri
 
Super goda glutenfria våfflor. Ät med keso eller blandat kvarg med hallon.
 
 
Ingredienser: 8-12 St
 
2 Bananer
4 st Ägg
2 tsk Vaniljarom
2 msk Steviaströ
2 msk Kokosnötsmör
1 dl Kvarg/Kesella
2 msk Kokosmjöl
2 tsk Bakpulver
 
1. Mosa bananerna.
2. Vispa i äggen med bananera.
3. Smält kokosnötsmöret. Tillsätt den i äggblandningen.
4. Vispa ner övriga ingredienserna i äggblandningen.
5. Grädda våfflorna i våfflor järnet.
Servera med kvarg eller keso.
 
Smaklig Måltid.
Nilgun
 
 
Kommentarer (0)

Zucchinilasagne

Publicerad 2013-08-29 20:02:34 i Grönsaker

Zucchinilasagne

Zucchinilasagne är ett smalare altenativ till vanlig lasagne. Väldigt mättade. Servera med en god sallad.

 

 
Ingredienser:
4 st Zucchini
1,5 kg Nötköttfärs 10%
500 g Krossade Tomater
3 st  Vitlöksklyftor
2 st Gul lök 
1 st Röd Paprika
4 msk Tomatpure
3 msk Persilja
Salt
Peppar
6dl Matlagningsgrädde
4 dl Mozzarella riven
 
1. Skär zucchinin i skivor på längden, lägg på handduk, salta så de vattnas ur.
2. Riv löken på ett rivjärn.
3. Hacka paprikan.
4. Stek löken, tillsätt nötfärs och stek,.
5. Tillsätt tomatpure i köttfärsblandningen och sedan dom krossade tomaterna, vitlök, persilja, salt och peppar.
6.  Varva sedan zucchiniplattorna med nötfärsen, nötfärsen sist.
7. Häll över grädde och strö mozzarellan ovanpå.
8. Tillaga i ugn på 200 g i ca 25-30 min.
 
 
 
 Skär zucchinin i skivor på längden
 
 
Lägg zucchinin på handduk, salta så de vattnas ur.
Lägg Zucchinin längst ner på en djupplåt.
Ha på rikligt med köttfärsblandningen.
Häll på grädden.
 
Strö på mozzarellan.
 
Smaklig Måltid.
 
Nilgun

 

 
Kommentarer (0)

Om

Min profilbild

Matbloggstoppen

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela