nilgun.blogg.se

Amarettikakor Med Saffran

 

• 2 äggvitor
• 125 g florsocker
• 2 påsar saffran
• 200 g mandelmjöl
• 2 tsk vaniljsocker

Till garnering:

• Strösocker
• Florsocker

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 160°C varmluft eller vanlig ugn på 180 grader. 
2. Täck en plåt med bakplåtspapper
3. Vispa upp äggvitorna till en maräng.
4. Blanda under tiden mandelmjölet med hälften av florsockret och vaniljsockret i en bunke.
5. Sikta ner hälften av florsockret ihop med saffranet i marängen och vänd försiktigt ihop.
6. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten.
7. Rulla små bollar som du först rullar i strösockret och sedan i florsockret. Lägg på plåten.
8. Grädda i 12-14 minuter.
9. De ser lite oklara ut i mitten men sätter sig när de svalnar.

Lycka Till Me Bakningen. Förvara i en plåtburk.