nilgun.blogg.se

Mitt namn är Nilgun. Jobbar som nagelteknolog och driver Beauty By Nilgun I Västerås. Jag älskar baka och laga mat, allt jag gör i köket gör jag med kärlek. Samt älskar inredning och design. Jag får mycket i mitt jobb som nagelteknolog genom att jag får dekorera och bygga naglar samt kundkontakten som är viktigt i mitt jobb.

Sockerfri & Glutenfri Cheesecake

Publicerad 2014-02-13 21:44:26 i Bak

Sockerfri & Glutenfri Cheesecake
 
Här kommer ett recept på en cheesecake med massor av proteiner. Cheesecaken är gjord på keso och kvarg. Ät med gott same.
 
 
 
 
Cheesecake Botten:
3 msk Cocosolja Smält
1,5 dl Mandelmjöl
1 dl Kokos
2 msk Steviaströ
 
Fyllning:
3 st Ägg
500 g Mini Keso
2,5 dl Kvarg
200g Philadelphia 12%
4 msk Steviaströ
 
Toppning:
300 g Fryst Hallon
3 msk Krossade Linfrön
1 msk Steviaströ
 
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla ingredienserna till botten.
3. Tryck ut med händerna i en form.
4. Grädda i ca 10 min.
5. Låt svalan lite.
 
6. Blanda alla ingredienser till fyllningen och mixa med en stavmixer.
7. Fyll fyllningen i mandelbottenen.
8. Grädda i ca 45 min.
9. Låt svalna lite.
 
10. Mixa hallonen med steviaströ till en kräm.
11. Rör ner den krossade linfröna i hallon krämen.
12. Låt krämen svälla i ca 10 min.
13. Bred hallonkrämen på cheesecaken och ställ kallt över natten.
 
Tryck ut med händerna i en form.
 
Grädda i ca 10 min.
 
Blanda alla ingredienser till fyllningen och mixa med en stavmixer
 
Fyll fyllningen i mandelbottenen.
 
 Låt svalna lite.
 
Rör ner den krossade linfröna i hallon krämen.
 
 Bred hallonkrämen på cheesecaken och ställ kallt över natten.
 
 
 Lycka Till Med Cheesecaken.
Nilgun
 
 
 
Kommentarer (0)

Mugg Chokladkaka Gluten & Sockerfri

Publicerad 2013-09-30 20:12:08 i Bak

Mugg Chokladkaka Gluten & Sockerfri
 
Snabbaste chokladkaka om man blir akut sugen på någonting gott. Den är gluten och sockerfri dessutom bättre kan de inte bli.
 
 
 Mugg Chokladkaka Gluten & Sockerfri
 
Ingredienser:
 
1 st Ägg
2 msk Steviastö
2 1/2 msk Mjölk
1/2 dl Mandelmjöl
1 msk Kokosmjöl
1 msk Hasselnötmjöl
1 msk Kokos Flingor
1/2 msk Cacao
1 tsk Bakpulver
 
1. Vispa ägg och steviastö poröst.
2. Tillsätt dom övriga ingredienserna i äggsmeten och vispa.
3. Smörj en form som klarar av att vara i micron med cocosfett.
4. Häll smeten i formen och kör på full effekt i micron 1 1/2- 2 minuter.
5. Servera med en klick kvarg blandad med vaniljarom och lite frukt.
 
Lycka Till.
 
Nilgun
Kommentarer (0)

Mug Cake Gluten & Sockerfritt

Publicerad 2013-08-11 20:03:38 i Bananer

 
Mug Cake Gluten & Sockerfritt
 
Mug cake passar till frukost eller till ett mellanmål. Oftast har man ingredienserna hemma till denna mug cake. Körde med hallon i men Ni kan smaksätta med precis vad Ni vill med. Bär eller frukt eller varför inte med kakao. Vill man ha i sig mer proteiner så kan N äta mug caken med kesella eller keso.
 
 Hallon Mug Cake Med Keso.
 
Ingredienser: 1 Port
1 st Ägg
1/2 Banan
2 msk Kesella/kvarg
2 msk Kokosflingor
0,5 dl Fiber Havregryn
2 msk Stevia Strö
1 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljarom
0,5 Hallon eller andra bär
 
1. Mixa alla ingredienserna med en stavmixer förutom bären.
2. Rör ner hallonen och blanda med en sked mixa inte
3. Olja en mugg eller skål om tål mickrovågs ugn.
4. Hälls meten i formen.
5. Grädda på full effekt i ca 3,5 minuter i mickron.
 
Servera med keso eller kvarg/kesella och lite bär.
 
 Ingredienserna till mug caken.
 
Smeten till mug cake.
Färdig mug cake.
 
Lycka Till.
Nilgun
 
 
 
Kommentarer (0)

Ananas Och Kokospaj Light Och Sockerfri

Publicerad 2013-08-08 19:30:44 i Bak

Ananas Och Kokospaj Light Och Sockerfri
 
Ananas och kokos kobinationen tycker jag om. Bakade pajen på Sockerfria digistivekex samt med stevia strö. Denna pajen är super fräsch efter man ätit en fin middag. Serveras med grädde eller glass.
 
 
Ingredienser:
20 St Sockerfria Digistivekex
2 dl Flytande Margarin.
 
Fyllning:
3 st Ägg
5 dl Lätt Creme  Fraiche
2 1/2 dl Stevaia Strö
2 små burka Krossad Ananas i egen juice (Innehåller inget socker)
  Lägg i en sil och sila bort all vätska från ananasen.
1 1/2 dl Kokos
2 tsk Vaniljpulver
 
1. Lägg dubbla digestivekex i paj formen.
2. Häll över den flytande margarinet över digistivekexen. Grädda i ca 10-12 minuter i 175 grader.
3. Mosa digistivekexen med en gaffel i formen medan dom e varma.
4. Vispa ägg och stevian poröst. Tillsätt creme fraiche, kokos, vaniljpulver och ananas och rör om till en smet.
5. Häll smeten i pajformen och grädda i ca 40 min på 175 grader.
 
Serveringsförslag:
Grädde
Glass
 
Följ steg för steg hur Ni lyckas bäst med pajen.
Lägg dubbla digestivekex i paj formen.
 
 
 
Häll över den flytande margarinet över digistivekexen.
Grädda i ca 10-12 minuter i 175 grader.
 
Mosa digistivekexen med en gaffel i formen medan dom e varma.
 
Vispa ägg och stevian poröst. Tillsätt creme fraiche, kokos, vaniljpulver och ananas och rör om till en smet.
 
Häll smeten i pajformen och grädda i ca 40 min på 175 grader.
Servera med grädde eller glass.
 
Lycka Till.
Nilgun
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kommentarer (1)

Kokostoppar

Publicerad 2013-04-22 20:59:50 i Bak

Kokostoppar

Kokostoppar är enkla att göra och alltid lika goda. Med så få ingredienser men super gott. Låt smeten stå en stund så sväller kokosflingorna och kokostopparna blir extra toppiga och fina i formen. Kokostopparna bakas med stevia strö.

Tips Låt kakorna kallna. Doppa sedan den övre eller nedre delen av kakan i smält sockerfri choklad. Ställ dem att stelna på bakplåtspapper. 

.

 

 

Ingredienser

50 gram Margarin
2 st Ägg
1 dl Stevia Strö
200g Kokosflingor

 

 

1. Sätt ugnen på 175grader

2. Smält smöret.

3.Rör ihop ägg och stevia strö i en skål.

4.Tillsätt kokosflingor och smör och rör ihop till en smet.

5.  Låt stå i 10 min.

6. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar och forma till 15 stora eller 30 små toppar på en plåt med bakplåtspapper.

7.Grädda mitt i ugnen ca 15 min för stora toppar och ca 10 min för små toppar.

 

Lycka Till.

Nilgun

Kommentarer (1)

Om

Min profilbild

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela