nilgun.blogg.se

Mitt namn är Nilgun. Jobbar som nagelteknolog och driver Beauty By Nilgun I Västerås. Jag älskar baka och laga mat, allt jag gör i köket gör jag med kärlek. Samt älskar inredning och design. Jag får mycket i mitt jobb som nagelteknolog genom att jag får dekorera och bygga naglar samt kundkontakten som är viktigt i mitt jobb.

Fetaost Fyllda Vårrullar/Sigara Böregi

Publicerad 2013-08-04 23:10:49 i Bak

 Fetaost Fyllda Vårrullar/Sigara Böregi
 
Fetaost fyllda vårrullar kan man äta som en förrätt eller som ett tillbehör till buffe'/meze bordet. Själv gjorde jag mina med 10% fetaost och med kvarg så de blev ett lättare altenativ. Filodegen hittar ni i utländska butiker. Hittar ni inte filodeg så kan ni även använda smördeg.

 
 
Ingredienser: Ca 20 st
 
400 g Fetaost valfri
3 st Ägg
1 dl Kvarg
1 dl Färsk Persilja.
 
Tillagning:
3 dl Rapsolja
 
1. Börja med att mosa feta osten, använd en gaffel eller matberedare.
2. Rör ner kvargen och äggen i fetaosten.
3. Hacka persiljan fint och rör ner.
 
Kolla steg för steg hur Ni lyckas bäst med vårrullarna/börek.
 
 

Filodegen hittar Ni i utländskabutiker. Går bra med smördeg också men blir något fetare.
Filodegen hittar Ni i utländskabutiker. Går bra med smördeg också men blir något fetare.
 
Fetaost fyllningen.
Börja med att skär degen i trekanter finns även att köpa färdig skurna.
Fyll med ca 1,5 msk fyllning per rulle.
Vik in sidorna.
Rulla till en rulle och ha på lite ljummet vatten i slutet för att försluta vårrullen.
Färdig vårrulle.
Hätta upp oljan i en djupkastrull eller fritös, och fritera vårrullarna så dom bil gyllen bruna. Var försiktiga med den varma oljan så Ni inte bränner Er.
Smaklig Måltid.
Nilgun
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Studio Savoy Hair & Nails 12 År

Publicerad 2013-08-01 21:34:00 i Studio Savoy

Studio Savoy Hair & Nails 12 År
 
Idag är det 12 År sen jag och min syster Lena startade Studio Savoy Hair & Nail's på Köpmangatan 5 i Västerås.
 
Jag vill tack Alla våra underbara kunder och vänner som har stått vid våran sida. Utan Er skulle inte vi vara där vi är idag.
 
Vi 5 personer som jobbar på salongen. Jag, Lena, Sandra, Madelene och Melinda. Fortfarande längtar jag till jobbet varje dag. Har en helt underbar arbetsplats med dom Bästa kollegerna man någonsin kan ha. Samt ALLA underbara kunder.
 
"Studio Savoy Hair & Nails står för kreativitet, kvalitet och professionalism”

Vid första besöket hos oss får ni alltid en helhetsupplevelse. Vårt kreativa och professionella team erbjuder er det senaste inom modevärlden med fokus på er personliga stil. Målsättningen är att ni som kund ska lämna salongen med ökad självkänsla och ett inre välbefinnande. Vi strävar alltid efter att arbeta med de senaste teknikerna och produkterna på marknaden. Utbildning och kunskap står alltid i fokus.

Välkommen!

Besök gärna våran hemsida www.studiosavoy.se. Gilla oss på Facebook och Instagram.
 
 
Nilgun
 

Sockerfria Kokosbollar

Publicerad 2013-07-30 22:51:59 i Bak

Sockerfria Kokosbollar
 
Kokosbollar går hem i alla lägen. Med fina brödformar kan man lyxa till kokosbollarna . Själv valde jag silver färgade formar. Använde stevia strö som sötningsmedel. Så lite nyttigare blev dom.
 

Ingredienser:
200 g Margarin
6 dl Fiber havregryn
4 dl Stevia Strö
7 msk Kakao
1 msk Vaniljarom
1 dl Kaffe (ska vara kallt)
2 dl Kokos
 
Granering:
Kokos
 
1. Låt smöret stå framme i rumstemperatur så att det blir mjukt.
2. Blanda margarin och stevia strö poröst. Själv gjorde jag den i en hushålls assistent.
3. Blanda ner resten av alla ingredienser till en smet.
4. Forma till bollar i önskad storlek och rulla i kokosflingor.
 
Lycka Till.
Nilgun

Turkiska Pizzan Kallas Lahmacun

Publicerad 2013-07-28 21:27:41 i Mat

Turkiska Pizzan Kallas Lahmacun
 
Den här turkiska pizzan kallas Lahmacun. Man bakar ut degen väldigt tunt och toppad med köttfärsfyllning. Lahmacun finns i lite olika variationer i olika delar av Mellanöstern. Kan serveras som en smårätt (meze) eller som en full maträtt. Serveras med sallad och bladpersilja.  Rätten är perfekt att göra dubbla satser av eftersom de går utmärkt att frysa in. Åker ni till Turkiet så tycker jag att Ni ska prova Lahmacun i där. I Turkiet baks den i stenugn.
 
 
Ingrdienser:
 
Deg:
1/2 pkt Jäst
4 dl Ljummen Vatten
1/2 dl Olivolja
1/2 tsk Salt
4 dl Fullkornsvetemjöl
4-5 dl Vetemjöl
 
Fyllning:
500 g Köttfärs nöt
1 dl Persilja
3 st Gullök
4 st Tomater
1 st Paprika Valfri
1 dl Paprikapure
2 dl Tomatpuré
salt, svartpeppar, rödpeppar
 
Deg:
1. Smula ner jästen i bunken.
2. Tillsätt vatten, olivolja, salt och lös upp jästen.
3. Tillsätt mjölet och bearbeta till deg.
4. Låt jäsa i ca 30 min.
 
Fyllning:
1. Hacka löken mycket fint.
2. Tärna paprika i små bitar
3. Hacka tomaterna i små bitar.
4. Hacka persiljan.
5. Börja med att stek löken i en stor kastrull. Löken ska inte få någon färg utan bara bli mjuk.
6. Tillsätt paprikan och stek med löken.
7. Stek köttfärsen i lökblandningen.
8. Tillsätt nu tomaterna och rör om. Köttfärsblandningen ska bara små puttra.
9. Tillsätt tomat och paprikapuren och rör om så puren löser upp sig.
10. Blanda ner persiljan, salt, svartpeppar och rödpeppar.
11. Låt fyllningen svalna.
 
 
Lahmachun:
 
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Dela upp degen i runda bollar.
3. Kavla ut dem till runda tunna pizzor.
4. Fyll med fyllningen. Var noga att stryka med tomatsåsen på kanterna så att de inte bränns i ugnen sedan.
5. Grädda i ugnen på 275 grader i ca 5-6 min.
6. Ta ut dem så fort de fått lite färg.
 

Köttfärsfyllning till Lahmacunen. 
 
 
Kavla ut dem till runda tunna pizzor.
 
 
 Fyll med fyllningen.
 
 
 Var noga att stryka med tomatsåsen på kanterna så att de inte bränns.
 
Smaklig Måltid.
Nilgun
 
 
 
 
 
 

 

 

Zucchinibiffar

Publicerad 2013-07-24 23:29:00 i Mat

Zucchinibiffar
 
Zucchini påminner om gurka, men har en fastare konsistens och passar därför bättre i matlagning. Den är god att till exempel grilla, smörfräsa eller gratinera. Zucchinin är rik på kalium och karoten, har lågt energivärde och är riktig smalmat. Här hittar du ljuvliga zucchinirecept på biffar. Äts som dom är eller som tillbehör till kyckling eller kött. Blanda kvarg med lite pressad vitlök och salt och ha till om man enbart vill äta biffarna som dom är.
 
 
Ingredienser.
 
2 st Zucchini
3 st Ägg
1 st Gullök
3 msk Fiberhusk
Salt
Svartpeppar
 
1. Börja med att riva zucchini grovt på ett rivjärn.
2. Salt den rivna zucchinin. Låt såt i ca 5 min.
3. Riv löken på rivjärnet.
4. Pressa ut all vätska från zucchini.
5. Blanda löken och zucchinin.
6. Tillsätt äggen och blanda.
7. Blanda ner fiberhusken och peppar och blanda ordentligt.
8. Låt smeten stå sväll i ca 10 min.
9. Smaka lite på smeten om de behövs tillsätter Ni mera salt.
10. Värm olja i en stekpanna och klicka i önskad storlek på biffarna och stek på svag värme tills biffarna får färg. ( Se nedan bilder).
 
Smeten till Zucchinibiffar
Stek i olja.
Zucchinibiffar
 
 
Smaklig Måltid.
Nilgun
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Lax Med Fetaostpesto

Publicerad 2013-07-23 19:51:59 i Mat

Lax  Med Fetaostpesto
 
Lax när både nyttigt och gott. Ett tips här är att köpa en färdig fetaostpesto mix från Abba. Tina laxen och bred över pestotäcket. Själv hade jag färska champinjoner under laxen, super gott blev dom. Till laxen servera jag en grönsallad och pressad potatis.
 
 
Smaklig Måltid.
 
Nilgun
 

Glutenfri Rabarberpaj

Publicerad 2013-07-21 20:18:45 i Allmänt

Rabarberpaj.
 
Väldigt god rabarberpaj. Bakas utan mjöl och socker. Passa på nu när man får tag på färska rabarber. Till pajen hade jag marsansås som kokas, innehåller inga tillsatser av socker. Använde stevia för att få den söt.
 
 
 
Ingredienser:
200g Rabarber
1 msk Stevia strö
Kanel
 
Smuldeg:
1 dl Fiberhavregryn
1 dl Mandelmjöl
1 dl Kokosflingor
2- 3 msk Stevia strö
0,5 tsk Vaniljpulver
50 g Smör
 
Gör Så Här:
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Ta fram smöret till smuldegen så det hinner bli lite varmare än kylskåpskallt till smuldegen ska göras.  
3. Skär rabarbern i ½ cm tjocka skivor och lägg i en ugnssäker form.  
4. Strö över stevia strö och  kanel.
 
Smuldeg:
5. Blanda havregryn, mandelmjöl, kokos, vaniljpulver och stevia strö i en bunke. Tillsätt smöret skuret  i mindre    bitar. Finfördela smöret med händerna till en grynig massa  eller använd elvisp.
6.  Fördela smuldegen jämnt över rabarbern.
7. Grädda rabarberpajen mitt i ugnen i 225°C i ca 20 minuter.
 
Servera med sockerfri marsan sås eller glass.
 
Lycka Till:
Nilgun

Ungsbakad Knaprig Musli.

Publicerad 2013-07-18 19:59:00 i Kvarg

Ungsbakad Knaprig Musli.
 
Ett väldigt mättade musli är Pauluns Ungsbakade Knaprig Musli. De finns flera sorter av muslin men jag fördrar kakao och hallon muslin. Muslin har inga tillsatter av socker. Innehåller 53% Fullkorn och 19% Fibrer. Smakar som start, farligt gott.
Jag burkar äta de som ett kvällsmål med kvarg. Självklart kan man äta den med yoghurt eller filmjölk. Men med kvarg så får Ni ett nyttigare altenativ.
 
 
Smaklig Måltid.
Nilgun
  

Trevlig Midsommar

Publicerad 2013-06-20 23:18:45 i Allmänt

Vill Önska Er Alla En Trevlig Midsommar. Kommer Att Ta Lite Paus Från Bloggen. Återkommer Om Några Veckor. Ha En Underbar Sommar. 
Trevlig Sommar. 
Nilgun
 

Extensions/Hårförlängning.

Publicerad 2013-06-13 23:17:01 i Hår

Under sommar vill jag ha långt hår. Har sparat men tyckte inte att de var tillräckligt långt. Bestämde mig för att göra en hårförlängning. På Salongen så jobbar vi med keratin fästen. Väldigt skonsamt för håret. Mång kanske inte vill ha en förlängning utan bara en hårförtjockning med extensions kan man göra de. Själv så ville jag både ha långt och tjockt hår. Håret sitter mellan 3-6 månader. De som är bra är att vi beställer hår Efter kundens egna hår färg så de syns inte att man har extensions i håret. Välkomna och höra av Er om ni undrar någonting till salongen. Studio Savoy Hair & Nails på Köpmangatan 5 i Västerås. Besök gärna våran hemsida www.studiosavoy.se.
 
Nilgun
 
 

Svenska Nationaldagen 6 Juni.

Publicerad 2013-06-06 10:53:25 i Allmänt

Sveriges nationaldag, även svenska flaggans dag, firas den 6 juni varje år och är en helgdag i Sverige. Nationaldagen firas till minne av dagen då Gustav Vasa valdes till Sveriges kung 1523 och Sverige blev ett självständigt land.
 
Ha En Underbar Dag I Solen.
Nilgun
 

Studio Savoy Hair & Nail's

Publicerad 2013-06-04 21:34:58 i Nagelförlängning

Studio Savoy Hair & Nail's
 
Nu när de är student tider och bröllop så har jag massor att göra på salongen. Så underbart att jobba med naglar och träffa massor med stamkunder och nya kunder. Mitt jobb är väldigt socialt älskar verkligen det. På salongen jobbar jag och 3 frisörer. det är full fart hos oss hela dagarna. Vi vill att alla kunder känner sig välkomna oavsett om ni gör någon hårbehandling eller nagelbehandling.
Har Ni frågor tveka inte kontakta oss på Studio Savoy Hair & Nails på Kömangatan 5 i Västerås eller på telnr 021-18 66 00. Eller besök våran hemsida www.studiosavoy.se.
 
Här kommer några bilder på naglar som jag har gjort.
 
Välkomna Till Studio Savoy Hair & Nail's
Nilgun
 

Hittarecept.se Vill Samarbeta Med Mig.

Publicerad 2013-06-03 23:00:00 i Allmänt

Blev kontaktad av hittarecept.se att dom hade hittat till min blogg. Jätte kul tanken var att jag skulle dela mina recept med mina vänner. Men alltid kul att få ett mail att dom tyckte att jag hade kvalite på mina recept. Hopas jag kan dela med mig av roliga, goda och nyttiga recept.
 
 
Sköt Om Er.
Nilgun

Salladsmacka

Publicerad 2013-05-28 19:29:39 i Nyttigt

 
Man behöver inte alla gånger äta bröd om man vill ha en macka. De går super bra och fylla ett salladsblad med dina favorit pålägg. Låt fantasin flöda fyll med tex keso, fetaost, tomater, gurka, avokado, skinka eller dina egna favorit. Nyttigt och gott samt väldigt mättande.
Smaklig Måltid!
Nilgun
 
 

Sockerfri Ekströms Vaniljsås/Marsansås

Publicerad 2013-05-23 19:52:17 i Allmänt

Nu när sommaren kommer och man vill ha paj med vaniljsås eller varför inte färsk frukt med vaniljsås. Pajer går att göra sockerfritt och glutenfritt. Recepten kommer senare på bloggen. Visste ni att Ekströms Marsan vaniljsås för kokning inte innehåller något socker. Ni tillsätter bara mjölk och stevia när ni kokar den. Så bara att äta med gott samvete.
 
 
Början Till Sommaren.
Nilgun

Om

Min profilbild

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela